Un fromagerie, mais pas que…
Cela faisait un moment que la fromagerie Duclos à Aoste me faisait de l’œil. On m’en avait parlé, reparlé… et cette fois, lors d’une escapade gourmande en Italie, on a décidé de s’y arrêter. Et quelle belle surprise !
Moi qui suis une inconditionnelle du fromage (vous commencez à le savoir 😏), j’ai été conquise. Dès l’entrée dans cette petite cave voûtée pleine de trésors laitiers, le ton est donné. Ici, ça sent bon le lait, l’authenticité et la générosité. Le propriétaire vous accueille avec le sourire, en italien ou en français, et surtout… vous fait tout déguster. Oui, oui, TOUT !
Parmi les pépites proposées : la Fontina, incontournable dans la région, la Cicciona, plusieurs chèvres sous toutes leurs formes, des fromages frais, des affinés, des yoghourts, de la mozzarella, de la ricotta. des saucisses, du lard d’Aoste… Bref, de quoi faire frémir n’importe quel amateur de fromage italien.
Et niveau budget ?
Je ne parlerai pas du rapport qualité/prix qui défie toute concurrence, mais… Sachez qu’il est difficile de repartir les mains vides (ou le coffre vide, soyons honnêtes). Dernier exemple en date : 2 petites saucisses fraiches, 2 mozzarellas, une tomme de chèvre. un quart de bleu : 14€. Les planchettes servies lors de notre apéro ont été facturées 10€ pièce (6 fromages, 3 saucisses, grissini, pain frais et confitures).
Lors de notre première visite, on avait même craqué pour des châtaignes à 5€/kg,. Parfaites pour une soirée automnale au coin du feu.
Mise à jour : l’expérience s’est bonifiée !
Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, on y est retournés. Et devinez quoi ? C’est encore mieux !
La fromagerie Duclos propose désormais un apéritif sur place. De magnifiques planchettes apéro (voir la photo ci-dessous 😍) composées de leurs fromages maison, pour 10€ par personne. Oui, 10€. À ce prix-là, on en redemande. Ils proposent également une jolie sélection de vins !
L’ambiance est toujours aussi chaleureuse, l’authenticité au rendez-vous, et les produits… toujours aussi incroyables.
En résumé
👉 Si vous cherchez un bon plan fromage à Aoste, que vous soyez en route pour une virée italienne ou simplement en quête de saveurs locales, la fromagerie Duclos est un arrêt obligatoire. Promis, vous ne le regretterez pas !
📍 Fromagerie Duclos – Vallée d’Aoste (Italie)
💡 Astuce : pensez à prendre une glacière dans le coffre… vous me remercierez plus tard 😉
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